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Frischhaltefolie Kork
Hausmittel-Nebbiolo
Frischhaltefolie gegen Kork und Trichloranisol? Was wie ein TikTok-Trend klingt, ist sogar wissenschaftlich bestätigt.
Juan Gil Monastrell Jumilla
Monastrell macht Mut
Juan Gil kann in Jumilla auf Bewässerung verzichten und auf autochthone Überlebenskünstler vertrauen.

Kürzlich genippt

Champagne Dosnon – Recolte Noire Extra Brut
Karamell und weiße Champignons, schmeckt wie altes Kellergemäuer riecht. Eher rustikal, apfelmostig, Abatebirne, Smarties, leicht reduktiv. Gerbstoff, kraftvoll und körperreich, spannend, nicht sehr fein, dafür viel Stoff. Ein evident ungeschönter Kontext-Champagner und eher ein deftiger Speisebegleiter zur Wurstplatte als ein Aperitif. Empfehlung!
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Duncan Savage – Never Been Asked To Dance Chenin Blanc 2021
Eigensinnige und spannende Mischung aus Karamell und frischen Tomaten in der Nase. Im Mund sehr cremig und buttrig, alte Süßrahmbutter, Honigbrot, sehr evidenter BSA-Ton, Milchbrötchen. Frische Feigen, gelbe Pflaumen, etwas Chenin-Blanc-typische saubere nasse Wolle. Sehr klar, frisch und fein. Sehr viel Holz und dadurch für mich etwas zu kitschig. Mit Luft sehr kurz, etwas zu wässrig und dünn. Mir fehlt die Spannung hinter der Creme, die ich auf diesem Preisniveau erwarte. Empfehlung mit Einschränkung
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Titerok Akaet –Paraje Lanzerote DO 2022
Sehr gemüsig, fermentiertes Tomatenwasser, Olivenlake, Erdmandel, Wermutkraut, salzig. Weit weg von Frucht, dafür mödermäßige Komplexität in der Bitteraromatik: immer präsent, immer grenzwertig, immer treffsicher. Die Zunge verfügt über mindestens 25 verschiedene Bitterrezeptoren und solche Weine spielen das bestens aus. Empfehlung
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Pascal Treichler Schriesheim
Roter Rebell statt Genosse
Schriesheim an der Bergstraße hat viel verschlafen. Winzer wie Pascal Treichler könnten für ein Erweckungserlebnis sorgen.
Chateauneuf-Du-Pape Alkohol
Die Zeit ist reif
Appellationen sollten den Winzern die Anpassung an den Klimawandel nicht zusätzlich erschweren.
Gröhl Rheinhessen Weingut
Haut Goût und Wirklichkeit
Im Weingut Gröhl übernimmt die neue Generation. Die Weine sind wild und eigensinnig, ohne den Realitätsbezug zu verlieren.
Champagner & Schorle Top 10
Die aufregendsten Weine des Jahres
Diese Top 10 konnten mich 2023 am meisten begeistern.
Heinz Wagner Sekt
Schwarzwald-Sekt
Heinz Wagner kauft Trauben im Markgräflerland und produziert Sekt auf 777 Metern Höhe. Und was für welchen!
Robert Weil Schorle Riesling trocken
Provokant angepasst
Robert Weil kann alles: von süß über trocken bis zur Schorle. Das hat nur die Avantgarde nicht so recht verstanden.