Schlagwort: Champagne

Champagner & Speisen

Champagner & Speisen

Schon Ernest Hemingway wusste: Champagner ist viel mehr als ein Aperitif für Angeber. Wie macht sich die Königin der Schaumweine als unkonventioneller Speisebegleiter?

Champagne Fleury – Blanc de Noirs Brut

Champagne Fleury – Blanc de Noirs Brut

Wenn man Fritten zu etwas isst, muss man sich nie dafür rechtfertigen ein Snob oder dergleichen zu sein. Dabei sind Fritten nur ein Grund unter vielen Champagner zu trinken aber ein ganz besonderes guter einen herrlich barocken Blanc de Noirs Brut von Fleury zu köpfen!

Komplex unterkomplex

Komplex unterkomplex

Ein Bourgogne Rouge der Domaine Claude Dugat war Anstoß der Gedanken zu diesem Blog. Was hat das alles mit Nicolas Joly, der deutschen Sternegastronomie und Niklas Luhmann zu tun?

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