
Steckbrief
Weingut: Janisson-Baradon
Wein: Cuvée Extra Brut
Jahrgang: NV
Land: Frankreich
Region: Champagne
Rebsorten: 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir
Ausbau: 70 Prozent Trauben aus 2017 und 30 Prozent 2016er Reserveweine aus Holzfässern; 36 Monate Hefelager sur lattes
Zucker: 2 Gramm
Preis: 29 €
Bezug: Champagne Characters *
Beschreibung
Eingängiger, gefälliger und leckerer Stil. Ein bisschen Mirabelle, ein bisschen Quitte, ein wenig Birne. Nussigkeit zwischen rohen Haselnüssen und gerösteten Mandeln. Zarter Rauch, straffe Säure, leicht herbe Bissigkeit. Ein eierlegender Wollmilch-Champagner.
(Verkostet 2020)
Empfehlung