Steckbrief
Weingut: Domaine de Miroirs / Kenjiro Kagami
Jahrgang: 2012
Land: Frankreich
Region: Jura
Rebsorten: Chardonnay
Alkohol: 12,5 % Vol.
Preis: ca. 1000 €
Bezug: Best of Wines (mit viel Glück) *
Beschreibung
In der Nase ein leichter Popcorn-Ton, der oft eine Mischung aus zu viel Holz und zu reifem Lesegut andeutet. Im Mund dreht sich der Wein um und gibt eine der großartigsten Aromen-Sinfonien preis, der ich je beiwohnen durfte: Tafelkreide, Meersalz, steinige Austernschalen, weiße Johannisbeere, ein griffiges Tannin, ganz dezent Safran, die sanfte Jodigkeit von pochierten Austern, die süßliche aber kein bisschen zuckrige Honignote, gekochter Meeresschnecken oder Seeigel, eine rasiermesserscharfe, reine Säure. Ein unwirklich guter Wein!
(Verkostet 2022)
Spektakulär
