
Steckbrief
Weingut: Julien Labet
Wein: En Chalasse
Jahrgang: 2016
Land: Frankreich
Region: Jura
Appellation: Côtes du Jura
Rebsorten: Chardonnay
Anbau: 1954 gepflanzte Reben auf 250 Metern
Ausbau: 17 Monate in Fûts; gefüllt Februar 2018; 20 mg/L SO2; pH 3.31
Alkohol: 13,5 % Vol.
Zucker: <1 Gramm
Bezug: Vins Vivantes *
Beschreibung
Limette, Johannisbeere, feines Tannin. Sehr animierend und sehr komplex. Straff, jugendlich, vibrierend. Frische Spannung. Sehr feine, grazile Oxidationsaromen, angelaufene Apfelschale, ungeröstete Haselnuss. Faszinierend komplexe Länge
(Verkostet 2020)
Spektakulär
Pingback: Typisch untypisch Jura - CHAMPAGNER & SCHORLE