Steckbrief
Weingut: Egly-Ouriet
Region: Champagne
Cru: Ambonnay Grand Cru
Rebsorten: 70 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier
Ausbau: 89 Monate Hefelager sur lattes
Alkohol: 12,5 % Vol.
Restzucker: Extra Brut, 3 Gramm
Preis: 129 €
Bezug: Champagne Characters *
Beschreibung
Fulminante Agilität, auch dann noch, wenn die Zugkraft des CO₂ verflogen ist. Holz ist spürbar, auf den ein Sherryton folgt, der nicht dazu führt, dass der Wein alt, behäbig oder gar müde wirken würde. Die prägnante Säure liefert den perfekten Gegenpol zum ausgeprägten Vanille-Touch. Daneben fasziniert eine ätherisch-ölige Kräutrigkeit von anetholhaltigen Dillblüten.
(Verkostet 2022)
Spektakulär!
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