István Bencze – Furmint 2019

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Steckbrief

Weingut: Istvan Bencze Birtok
Wein: Furmint
Jahrgang: 2019
Land: Ungarn
Region: Balaton
Rebsorten: Furmint
Anbau: Ganztraubenpressung, Amphorenausbau, keine Filtration, kein Schwefel
Ausbau: biodynamisch, drei verschiedene 2015 gepflanzte Klone
Alkohol: 11,5 % Vol.
Zucker: <1 Gramm
Preis: ca. 28 €
Bezug: Sips *

Beschreibung

Zitrus, viel Säure, sehr zupackend und säuregriffig. Tafelkreide, Gerbstoff, Johannisbeerkerne, viel oxidierte Granny-Smith-Schale. Sehr komplex und lang, baut Druck auf. Kraft und Nachhaltigkeit scheint nicht von Hefe zu kommen, sondern vom Zusammenspiel der Furmint-typischen Üppigkeit mit reduktivem Ausbau. Nach Tagen im Kühschrank immernoch finessenreich und Kraft. Der aktuell vielleicht beste trockene Wein Ungarns?
(Verkostet 2023)

Bewertung
Spektakulär

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Zu diesem Wein existiert ein Artikel

Bencze Birtok Furmint Tokaj
Zweitgrößte Rebsorte der Welt
Acht Furmints und ein Pirat beweisen in der Blindverkostung den großen Charakter der Rebsorte.

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