Für meine Recherche über Dürre im Weinberg sprach ich mit Theresa Breuer aus dem Rheingau, Peter Wagner vom Kaiserstuhl, Hans-Christoph Stolleis aus der Pfalz, Katharina Tinnacher aus der Südsteiermark, Monica Cassino aus dem Piemont.
Der deutsche Weinbau befindet sich mitten im nächsten Dürresommer. 39,2 Grad Celsius im Rheingau, 39,4 in Baden und sogar an der Mosel 38: Solche Extrem-Temperaturen bringen nicht nur die Winzer ins Schwitzen, sondern bereiten auch den Reben große Probleme. Bei zu großer Hitze stellen sie die Photosynthese ein: statt zu wachsen wollen sie ihr Überleben sichern und pumpen all ihre Energie in Wurzeln und Stamm. Im Rüdesheimer Berg Schlossberg…
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